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Construir uma carreira na hotelaria pode começar cedo e também continuar por muitos anos. Na Rede Laghetto Hotéis, Resorts & Experiências, essa visão se traduz em iniciativas que buscam abrir portas tanto para quem está dando os primeiros passos no mercado de trabalho quanto para profissionais que acumulam experiência e desejam seguir ativos. Os programas Jovem Aprendiz e 60+ fazem parte dessa estratégia de valorização de pessoas e de formação de equipes com diferentes gerações.

O Dia do Alfajor, celebrado nesta segunda-feira, 14 de setembro, ganha um novo sabor na Prawer Chocolates. Para marcar a data, a marca apresenta o Alfajor de Caramélisé, novidade que combina camadas, texturas e o marcante sabor do Caramélisé em uma criação que valoriza a experiência artesanal da chocolateria.

O lançamento se junta ao tradicional Alfajor ao Leite Prawer, elaborado com chocolate ao leite 38% cacau e recheado com doce de leite. Um dos diferenciais das duas versões está no preparo artesanal. Os recheios e bombons da Prawer são produzidos de forma artesanal, seguindo receitas e processos que valorizam a textura, o sabor e a qualidade dos ingredientes. No novo Alfajor de Caramélisé, esse cuidado aparece na combinação entre o chocolate e o recheio, sem abrir mão da identidade característica do doce.

O Soleil Casa Perini, restaurante de Gramado, participa da 3ª edição do Festival Gaúchos, que acontece até 20 de setembro de 2026, com uma criação especialmente desenvolvida para a Rota Gastronômica da Cozinha Gaúcha. Dentro do tema Cozinha de Galpão, o restaurante apresenta o Ravioli da Serra, prato que propõe uma leitura contemporânea de ingredientes ligados à identidade e à tradição gastronômica do Rio Grande do Sul.

As obras do Hard Rock Hotel & Vacation Club Gramado seguem avançando com diferentes frentes de trabalho simultâneas. O empreendimento já conta com 8 mil metros quadrados de estrutura pré-moldada concluída, consolidando a evolução da construção e dando forma aos primeiros blocos do projeto.

Em agosto, teve início a montagem do bloco 4, ampliando as áreas que entram na etapa de implantação das estruturas. Paralelamente, seguem os trabalhos de fundação do bloco 3, que será preparado para receber os pilares na sequência do cronograma.

A nova vice-presidente de Marketing do Club Med para a América Latina, Rachele Montellano, visitou na sexta-feira (28) as obras do Club Med Exclusive Collection, empreendimento que integra o complexo Sirena Gramado. Recebida por Jaime Sirena, sócio do Grupo Sirena e CEO do Sirena Gramado, a executiva conheceu o estágio atual da implantação e reforçou a importância estratégica de Gramado para a expansão da marca na região.

Com a inauguração prevista para novembro de 2027, o Club Med já trabalha na construção da estratégia de comunicação e marketing para o empreendimento. De acordo com Rachele, a marca realiza, em conjunto com o Grupo Sirena, estudos sobre o perfil do viajante de Gramado, audiência e hábitos de consumo de mídia na região.

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